Eilàaa… bongioren! O bonasìra s’lé già basôra. Pomeriggio, per gli uomini “in lingua”.

I cinés. Un problema o una risorsa a secànd di ches. I-èin chè da nueter (sono da noi) da un bel po ‘d teimp…I g’aviven (avevano) e i gan ancàra i so bancàt cùn inzèma (con sopra) d’incosa (di tutto). Tót i giabanèin ed crést (tutte le cosucce): mecanich, eletrich, eletronich, mo piò che eter (soprattutto) ièin, da sèimper, i re di arlói e di ucê (occhiali). In tóti el fér, ségri, merchê (fiere, sagre, mercati) ; in tóti el piàz, strèd, pòrdegh (portici), i ghèin lór. Sono anche discreti, silenziosi, sorridenti e perciò gradevoli.
A ghè un quèl, però, che Piròun àn manda ménga zò (non digerisce). Ot o dés an fa (Ottto o dieci anni fà), o ànch préma, l’éra gnu fóra (sono apparsi) i Ristorànt Cinés. Una vòlta, Armandèin àl m’invidè (mi invitò). Du spagàt, piotòst crùd, di eter quê cla parìva (sembrava) cherna (carne) opure pàs… e di eter burdigòun (insetti) che dio sa. E tót da magnèr cùn du stàch (stecchi). Mè, naturalmèint, aiò magnê tót cùn el man…Insàma… àl feva curiós mo… lasàmla lè! Adès, invece, i cinés iàn cuchê (hanno preso) tóti èl butégh (botteghe) càl vìnen vódi e anch i ristorànt e i bar chi èin avért (che sono aperti). I van (vanno) da Mario, Roberto, Gianni, ecétera e igh càzen lè davanti (gli mettono davanti) una sbaruzèda (barrocciata) ed sold: su l’óngia e sèinza tanti ricevùt (sull’unghia e senza ricevute)…E achsè (così), àl gióren dop, invece di sbàfi (baffi) ed Mario troverai la graziosa (oddio, per chi’gh piès (piacciono) chèl canareini lè) e tanto premurosa cinesina che invece delle quattro “chiacchiere da bar” ti gratificherà di cento singhiozzanti sorrisi.
Questo per qualche tempo perché verrà il giorno in cui il Bar scomparirà dalla sera al mattino ed al suo posto troverai, sotto la stessa insegna cinese, un negozio con ammassati ed appesi all’inverosimile ogni sorta di articoli compresa, forse, una cucina economica … in bambù! Sì! Sei nella “casa del bambù”. E con la stessa cinesina. Ma poi, sarà la stessa? Mah! Non lo saprai mai perché loro, per noi, sono tutti uguali.
A gà ragiòun àl me amìgh Lorenzo di Sesto Fiorentino c’àl dis: mè l’è zzinquant’àn c’a stàgh chè (cinquant’anni che abito qui) e di cinés a ghe n’è sèimper stê (sempre stati) e a ghe n’è (ce ne sono) sèimper depiò. Beh, mè, han n’ò mai vést (non ho mai visto) un funerèl! E siccome l’è impusìbil (è impossibile) ch’in móren brisa (che non muoiano), beh, mè aiò pensê (ho pensato) che lór i manden là quàl mort e in porten inzà un viv (esportino uno morto importandone uno vivo). Tànt… ièin tót cumpàgn…(Tanto… sono tutti uguali…)